を張って言っていこう。まぁとにかく戻ってまいりましたよ。また
またちゃっかり連載を再開させて頂きますよ。
こんにちは蓬莱竜太改め、浦島鼻血ブー太郎です。
今回はリハビリ、ウォーミングアップのつもりで、ただ徒然なるま
まに書いてみたい。
この地獄行脚の何ヶ月の間に僕のまわりに少し変化が。そこんとこ
ろを書いてみよう。
僕がソウルフードにしているものがある。「ヤンヤン」という中華
屋さんである。地獄巡りの中でも週二回は通っていた。大きくはな
いがとても歴史のある店である。僕もかれこれ10年近く通ってい
る。地獄の中のオアシス。僕にとっては地獄の休憩所である。しか
しなんということだろう。オーナーであるおばあちゃんが引退、余
生をのんびり過ごしたいという理由でお店は閉店となったのだ。鬼
は僕からささやかな休憩所さえも取り上げたのだ。日課のように食
べているものが突然なくなると本当に困る。僕の一部は確実に「ヤ
ンヤン」で出来ていた。「鶏そば」と「上海やきそば」本当に大好
き。「鶏そば」はラーメンなのだが、ラーメンにあらず。その場で
打っている手打ち麺はラーメンというよりは、うどんに近い。スー
プは鶏のダシだが、濁りすぎず、透き通っている。味つけは塩。刻
んだ蒸し鶏と刻んだキュウリが具材。それのみ。シンプルでさっぱ
りしているのだが奥深い。「鶏だし塩うどん」という感じである。
復活編「どんな顔をして再開すればいいですか」蓬莱竜太